用料
糯米粉, | 適量 |
澄面(淀粉) | 糯米一半 |
糖 | 適量 |
內饀 | 自己喜歡 |
水 | 適量 |
葉仔(茶菓)的做法
水和糖加入糯米粉里搓揉到放在桌上會向下踏
用100度熱水加入澄面(淀粉)攪勻放涼
把步驟1和2的粉團揉在一起
掐一小塊粉團包入餡,用竹葉或者蕉葉包起來。(竹葉和蕉葉要擦一點油$
放在蒸籠上蒸20分鐘
用料
糯米粉, | 適量 |
澄面(淀粉) | 糯米一半 |
糖 | 適量 |
內饀 | 自己喜歡 |
水 | 適量 |
葉仔(茶菓)的做法
水和糖加入糯米粉里搓揉到放在桌上會向下踏
用100度熱水加入澄面(淀粉)攪勻放涼
把步驟1和2的粉團揉在一起
掐一小塊粉團包入餡,用竹葉或者蕉葉包起來。(竹葉和蕉葉要擦一點油$
放在蒸籠上蒸20分鐘