干椒炒番茄怎么做才好吃,最正宗的干椒炒番茄制作方法

这是我去普洱出差，路过某个乡镇的农家乐里吃到这道菜，超级下饭。

用料  

干椒炒番茄的做法  

1. 番茄用水烫过后去皮，切碎。我是懒得切太碎。其实切碎更好吃。

2. 热油，放入干椒和蒜瓣爆出香味（这一步很关键）

3. 倒入切碎的番茄，加入适量盐，翻炒即可。

小贴士

番茄剁碎更好吃。