艾瓜粑粑怎么做才好吃,最正宗的艾瓜粑粑制作方法

多次看厨友的作品，今天自己第一次做，果真简单好吃。

用料  

艾瓜粑粑的做法  

1. 剪下嫩的艾叶，把艾叶洗净。

2. 加点水打汁。

3. 粘米粉和糯米粉按比例和在一起。

4. 把打的艾汁倒入和好比例糯米粉中，搓成团。

5. 把花生米用不粘锅炒，然后冷却后放入搅拌机打碎，加上白糖和红糖，红糖主要调色。

6. 包上花生馅准备上锅蒸。

7. 蒸至15--20分钟即可出锅。

小贴士

艾叶必须焯水才可打汁，焯水时适当的加两勺食用碱。