百分百成功油条做法的做法步骤及图解,美味正宗的百分百成功油条做法做法

做油条我觉得泡打粉跟小苏打是避免不了的，首先泡打粉要选择无铝泡打粉，这两样都是对人体没有伤害的，相反如果选择酵母来做油条，膨胀的没有那么大，而且没有外面买的味道相似。油条做法很简单哦，照着我的步骤一定能成功。
      次配方可以做四五条油条，一家五口是可以满足的！

用料  

百分百成功油条做法的做法  

1. 将面粉盐糖小苏打泡打粉放入盆中搅拌一下。

2. 再打入鸡蛋，油，奶粉。

3. 边搅拌边添加水，如果没有奶粉加牛奶也可以。

4. 一直揉至光滑，而且面团微沾，但是盆很干净，像耳垂一样软。

5. 像这样即可，面团一定要揉，久一点也可以。

6. 盆中倒入少许油，面团滚一圈沾满油。

7. 装进保鲜袋放入冰箱冷藏一晚，不是结冰的那一层，是水果蔬菜那一层啊，别弄错了。

8. 第二天从冰箱拿出来，不要揉，直接抓成长条。

9. 切成长方形  

10. 两块折叠

11. 用筷子按一下中间。

12. 油加热至八分，一定要八分，否则下油锅成品就跟死面饼子。油条下锅不停翻滚，受热均匀。

13. 成品。

14. 咬开来看，这大气孔，美味！！

小贴士

油锅要热啊，可是先丢一小面团，周围充满大油气泡就可以了。