用料
| 鸡翅尖 | 400g |
| 二荆条 | 10根左右 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1－2勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 盐 | 1勺（看自己口味） |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 两个 |
青椒炒鸡翅尖的做法
鸡翅尖洗净（我的翅尖不够加了点翅根，翅根划几道口子），蒜切片，小米椒和二荆条切段。
锅里倒油，大火，油八成热时加入蒜片和小米椒，稍微翻炒一下倒入鸡翅尖，翻炒两到三分钟，翅尖稍微变黄，接着加入料酒蒸鱼豉油老抽和盐，翻炒均匀，加水没过翅尖，水变翻滚后转小火，盖上锅盖煮20分钟左右。
大火收汁，大概剩刚好盖住锅底那么多汁（或者稍微再多点，看二荆条的量），然后加入二荆条翻炒，把汁炒干，就可以装盘了。
喜欢辣一点的可以多加点小米椒，这个下饭吃非常开胃，看剧当零食吃也蛮不错的，我男票边看直播边吃掉了大半盘哈哈哈。