小孩们吃雪糕吃的就是造型,卡通版雪糕,小孩喜欢!
用料
红豆 | 150克 |
牛奶 | 70克 |
棉花糖 | 6-7颗 |
砂糖 | 80克 |
糯米粉 | 20克 |
棉花糖红豆雪糕的做法
红豆用高压锅煮熟,煮黏稠一点,里面剩的红豆水不多,加砂糖牛奶用榨汁机榨细,非常细腻,家里有小孩的这样也是可以直接吃的!榨好后筛入糯米粉搅拌均均!
开小火加热,加入棉花糖丁(加速融化)不停地搅拌至棉花糖融化关火!(红豆容易糊锅要小火不停地搅拌)
待红豆放凉,倒入模具,像这种小模具的边边角角就可以用牙签辅助给他填满,这样脱模就能保存完整!
冰箱冻4个小时就可以啦!