BRUNO颜值下午茶-红豆馅鲷鱼烧的做法步骤及图解,美味正宗的BRUNO颜值下午茶-红豆馅鲷鱼烧做法

鲷鱼烧可以说是日本最传统的网红美食了～有了burno就可以自己做起来啦～方便健康美味～

用料  

BRUNO颜值下午茶-红豆馅鲷鱼烧的做法  

1. 材料：红豆馅（干红豆250g，细砂糖50g，红糖50g，海盐黄油30g），鲷鱼烧面糊（低筋面粉100g，细砂糖5g，小苏打3.5g、盐0.5g，水75ml，牛奶50ml，鸡蛋35g），抹茶奶油（淡奶油100g，细砂糖5g，抹茶粉8g，奶油芝士50g）

2. 红豆馅：1.红豆用冷水泡一晚，泡至体积变大

3. 泡好的红豆加一倍水和细砂糖用电饭煲煮粥模式煮2个半小时，至红豆粒粒分明且能用勺子轻松压成红豆泥即可；
   锅中放入红豆泥、红糖、海盐黄油，中小火翻炒，直到炒到红豆泥成团，做好的红豆馅放密封盒中冷藏保存

4. 抹茶芝士奶油：1.抹茶粉和细砂糖混合均匀，加入到淡奶油中，打至八分发，2.加入室温软化的奶油芝士，搅打均匀即可3.做好的抹茶芝士奶油放入模具中，冷冻至硬

5. 鲷鱼烧：面糊：低筋面粉、细砂糖、盐、小苏打混合均匀，加入鸡蛋略微搅拌之后加入牛奶、水搅匀成细腻无颗粒的面糊，最后加入香草精搅匀即可。

6. 组合：鲷鱼烧烤盘刷少许融化的黄油，放入鲷鱼烧面糊，底部略定型后加入红豆馅和抹茶芝士奶油，在上面盖一层面糊，盖盖烙3-5分钟，至鲷鱼烧成型即可。

7. 成品出来啦，快来吃~