用料
百香果 | 3个 |
鱼胶片 | 3片/一片5克 |
淡奶油 | 250克 |
牛奶 | 250克 |
椰浆 | 400克 |
细砂糖 | 若干 |
百香果椰冻的做法
准备好所需用品(我用的是雀巢的淡奶油,金典的纯牛奶,甄想记的椰浆)。
将3片吉利丁片放置冰水上静泡到软化(大概15分钟)
倒入淡奶油+牛奶+椰浆+细砂糖
放在电磁炉上加热到糖融化,(大概60度~70度左右)
放入吉利丁片,搅拌到融化。
倒入盒子,再将百香果过筛,压出它的汁,果籽不要,一个百香果汁下一盒搅拌均匀。
隔壁俩个是柠檬🍋的,半个柠檬下一盒,你们也可以试试看哦!
放置冰箱冷藏一夜,即可。✌🏻
小贴士
1、我准备的这些材料可以做5盒。
2、加热时千万不要加太热,万一太热的话等它冷却后在加入吉利丁片。
3、加入吉利丁片后要立刻装盒,不然等下一下子就凝固了。
4、切时一定要切到地,然后抖动一下就可以啦。