原名: 당팥죽
*三人份
转载自《美味的广场맛남의 광장》
by 白钟元
用料
胡萝卜 | 400克 |
水 | 800毫升 |
盐 | 2/5汤匙 |
糯米糊 | 40克 |
红小豆 | 3汤匙(120克) |
胡萝卜切2厘米宽小块,加水煮7分钟
然后连着水一起倒进料理机搅碎
搅好的胡萝卜糊倒进锅里,小火熬煮3分钟,煮沸后加入糯米糊和盐。
再熬煮一会,至变得浓稠(要一直搅拌,防止粘锅)出锅。每碗都放1汤匙红小豆
完成
小贴士
只用盐调味,胡萝卜的甜味就出来了。
节目中说是不会尝到胡萝卜那种特殊的味道的,不爱吃胡萝卜的人也会吃。