用料
米饭 | 1碗 |
虾仁 | 2只 |
胡萝卜 | 半根 |
香肠 | 1根 |
火腿肠 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
鸭蛋 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
芝士焗饭(蛋炒饭)的做法
把鸭蛋打散,倒入米饭中,搅拌一下使其充分吸收
虾去壳去虾线,配菜切丁
先将虾入油锅煎熟,盛出;依次放入香肠、胡萝卜、香菇、火腿肠、芹菜,炒熟,倒入米饭翻炒,放入虾,加料酒,盐,白糖,翻炒均匀后关火。(一着急忘记拍照)
盛出炒饭装入烤碗,撒上马苏里拉奶酪芝士碎。入烤箱上下180,15-20分钟(时间根据自家烤箱脾气来)。
最后会有拉丝,如果像我这样放的比较薄一层不太容易拉丝。