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出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.1 #7。栗ごはん板栗,是秋天的滋味。
用料
《昨日的美食》之栗子饭的做法
书中成品
市售板栗去壳剥好。我是这样剥的:
板栗与大米的比例约为1:2。
如果喜欢整颗的板栗,直接洗好就行。我喜欢碎一点的板栗,所以掰成了小块。
大米照普通煮饭流程洗好放电饭锅。放入板栗,再加入2勺米酒和少量盐。
煮好即成。
上桌之前我还撒了一点芝麻。
小贴士
简单易做的秋日料理。