用料
| 内陷： | |
| 去皮绿豆 | 500克 |
| 玉米油 | 140克 |
| 白砂糖 | 120克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 水油皮： | |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 玉米油 | 90克 |
| 温水 | 120克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 油皮： | |
| 中筋面粉 | 160克 |
| 玉米油 | 90克 |
绿豆饼➕绿豆糕的做法
去皮绿豆洗干净泡一晚上
![绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上蒸锅 蒸四十分钟 能用手碾碎就好了
![绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒸好的绿豆放在盆里用擀面杖捣碎成泥 然后过筛一遍 （我很懒没过筛） 平底不粘锅放入玉米油 倒入绿豆泥 搅拌均匀后全程小火 加入白砂糖和奶粉 炒至不粘锅抱团的状态就好了
![绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
27克水油皮包裹13克油皮 擀成牛舌状 然后卷起来醒15分钟 再擀长卷起来再醒15分钟 一定要用保鲜膜盖着防止变干
![绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
这一步忘拍照了 拿一个醒好的皮中间按一下 然后把两头按到中间 擀成薄片 包入30克绿豆馅 收口捏紧按扁 喜欢芝麻的可以加一些在表面
![绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
电饼铛烙到两边金黄就好了 要勤翻面
![绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
剩下的绿豆馅可以做12个绿豆糕（我的模具是50克一个）
![绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "绿豆饼➕绿豆糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
因为我买的去皮绿豆一袋就是500克 我不喜欢有剩下的一星半点 所以干脆一次用完 这个方子可以做20个绿豆饼➕12个绿豆糕 如果不做绿豆饼的话 可以直接把内陷压成绿豆糕