孩子喜欢吃酥饼,买的不放心吃,所以就自己做了起来。
用料
面粉 | 克 |
油 | 克 |
白糖 | 克 |
白芝麻 | |
酵母 | 克 |
油酥糖饼(发面)的做法
我发的面比较软,我觉得这样好吃,面皮尽量薄点,卷的层次多点更酥。油酥的油换成猪油很好吃。
油酥薄薄一层抹匀
因为是发面饼,所以块小一点。
一定要封口,再压扁。
压扁后包馅,喜欢甜的多放点馅只要你能包住。
用的电饼铛,油看着放,但是我觉得油少了就是有点干。
别忘了翻面
趁热吃,好香
小贴士
油酥建议用猪油,用植物油做这个饼昨晚凉后有点硬。不过还好说发面的。