No.44夏日美味网红红糖冰粉💦的做法步骤及图解,美味正宗的No.44夏日美味网红红糖冰粉💦做法

这个礼拜平均气温都在18度左右～眼看天气越来越热了～腻腻的东西都不适合我这个嘴馋达人了～今天就来尝试一下火爆各地大街小巷的超多配料的红糖冰粉吧❗️直呼太爽啦‼️做法也炒鸡简单哦❗️‼️

用料  

No.44夏日美味网红红糖冰粉💦的做法  

1. 准备10g冰粉粉倒入一个无水的玻璃碗里，我是淘宝买的展艺牌

2. 10g冰粉粉里倒入600g煮沸的开水 搅拌均匀 然后等冷却后上面封上保鲜膜放冰箱冷藏3⃣️个小时 如果是比较急着做的小伙伴 可以直接先放冰箱冷藏1⃣️小时 再改放速冻冷藏半小时

3. 准备180g水磨糯米粉

4. 添加水多少的量我不能跟小伙伴具体保证说 因为各家买的糯米粉品牌不一样 所以吸水性也不一样 就是准备适量煮沸的开水 然后一只手拿着筷子 另一只手拿着放开水的碗 先倒少一点水 一边倒一边用筷子不停的搅拌 觉得差不多了 面粉成絮状了 就上手 用手揉面团 如果觉得粘手 水倒多了 可以再适量加点糯米粉再揉一揉

5. 直到不太粘手了 面团也不是很干的状态

6. 然后再搓成细长条 ，切成一个个小剂子

7. 准备一个平盘 往里撒点水磨糯米粉 这样是防止之后搓好的小圆子粘成一团

8. 搓啊搓～😎 180g糯米粉能做出来这点量的小圆子 所有小圆子搓好以后 端起平盘再滚一滚 转一转 让所有的小圆子都能够均匀的裹上糯米粉

9. 芋圆我这次教程里没有写 这是我之前做的芋圆放在速冻里拿出来的 之后有空我会出教程 没有做过芋圆的小伙伴可以换成酒酿 也一样美味😊

10. 准备30g红糖块 我这个红糖是淘宝买的一整罐的 自己称30g的量就可以了

11. 然后倒入30毫升煮沸的开水 搅拌均匀 备用

12. 这个时候我们从冰箱拿出凝固好的冰粉 在上面用小刀划“十字”

13. 倒入调好的红糖浆

14. 然后用调羹再微微搅拌一下 轻轻的搅拌就可以了 不要搅拌碎了

15. 然后平底锅倒入水 煮沸后倒入平盘内的一半圆子 （搓好的圆子不需要全部下水  留一半放冰箱冷藏3天还能再做一次冰粉 ）圆子煮开后 ，倒入半碗清水 再盖锅盖煮沸 大约5分钟 就煮好了

16. 然后用滤网撩起 过冷开水 防粘 备用

17. 芋圆也是和小圆子同样的煮法（没有可以换酒酿）

18. 这里我就不详细说了

19. 煮好的芋圆也是用滤网撩起放在冷开水里过一遍防粘

20. 之后我们就来装饰了 上面撒上15g花生碎、20g葡萄干、煮好的小圆子、煮好的芋圆、最后在中间撒上1g干桂花

21. 火爆街头的消暑甜品就做好啦～

22. 自己做的性价比高，料多的要满出来🙂❗️

23. 自己做配料任意DIY

24. 吃到嘴里就化～好吃到哭😭

25. 小伙伴有兴趣也来做一碗尝尝吧👅