做过几次生姜红枣黑糖膏,对痛经、手脚冰凉的女生很友好,受寒之后一杯下肚暖暖的超舒服~但是,实在是不喜欢满嘴的生姜,之前是生姜搅碎放进去,所以这次我稍微改了一下,将生姜榨汁用。
用料
老姜 | 一斤 |
红枣 | 半斤 |
黑糖 | 两斤 |
枸杞 | 50克 |
龙眼干 | 100克 |
生姜红枣黑糖膏的做法
实在是没有拍照的习惯,如果以后做我那么巧记得拍步骤照再上传吧😂
①老姜洗干净泥,把有破损或者皮比较厚的地方刮一下就行,不用全部皮去掉。洗干净后切小块放入榨汁机,榨完后倒入纱布或者过滤袋把姜汁拧出,备用。
②红枣去核,切小块,备用
③枸杞龙眼干稍微用水冲一下备用把所有材料一起放入锅中,接下来就是考验耐心的时刻,大火煮开后小火慢熬,需要时不时搅拌一下,防止粘底,熬大概一个小时到一个半小时不等,需要看你老姜出汁多少,熬至浓稠就可以。
熬至大概这样就可以了。
稍微凉一点装瓶
小贴士
锅最好用瓦锅。
红枣对着枣肚子切一圈,切至核,一拧。比较快也去得干净。